¡Claro! A continuación te presento un artículo sobre cómo preparar chips de col rizada al horno, con subtítulos para que sea fácil de seguir. ¡Espero que lo disfrutes!
Contenidos
Como cocinar chips de col rizada al horno
Los chips de col rizada al horno son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como aperitivo o para acompañar una comida. También son muy fáciles de elaborar en el propio hogar. En este artículo te enseñaré cómo hacer chips de col rizada al horno en unos simples pasos.
Ingredientes
1 manojo de col rizada (unas 8-10 hojas)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pasos de la receta chips de col rizada al horno
Precalienta el horno a 150 grados Celsius.
Lava las hojas de col rizada y sécalas con una toalla de papel. Es importante que estén bien secas para que queden crujientes al hornearlas.
Retira los tallos y corta las hojas de col rizada en trozos grandes. No las cortes demasiado pequeñas porque se encogerán al hornearlas.
Coloca las hojas de col rizada en un tazón y agrégales una cucharada de aceite de oliva. Mézclelo bien para que cubra todas las capas de aceite.
Espolvorea sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
Disponer las hojas de col rizada en una única capa sobre una lámina del horno recubierta con plástico de hornear. No las amontones porque no quedarán crujientes.
Hornea las hojas de col rizada durante 10-15 minutos, hasta que estén crujientes. Revise de vez en cuando para asegurarse de para que no se quemen.
Retira las hojas de col rizada del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.
beneficios de chips de col rizada al horno
Además de ser una opción saludable para picar, los chips de col rizada al horno también ofrecen una serie de beneficios para la salud. He aquí algunas de ellas:
Son ricos en nutrientes: La col rizada es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de calcio, hierro y potasio. Al hornearla, conserva gran parte de estos nutrientes.
Ayudan a mantener la salud de los ojos: La vitamina A que contiene la col rizada es esencial para mantener la salud de los ojos, ya que ayuda a prevenir la degeneración macular y otras enfermedades oculares.
Facilita la correcta digestión: La col crespa es un alimento rico en fibra, que normaliza el flujo intestinal y previene el estreñimiento.
Son una opción saludable para picar: Al hornear las hojas de col rizada, se obtiene una opción de snack saludable y baja en calorías, perfecta para quienes quieren cuidar su dieta.
Son una alternativa a las papas fritas: Si eres amante de las papas fritas, los chips de col rizada al horno pueden ser una excelente alternativa, ya que son igual de crujientes y sabrosos, pero sin los efectos negativos para la salud asociados con las papas fritas.
Concejos para chips de col rizada al horno
Aquí te presento algunos consejos útiles para prepararlo.
Sécala bien: Es importante que la col rizada esté bien seca antes de hornearla, ya que si queda húmeda no quedará crujiente. Para secarla, puedes usar una toalla de papel o un paño limpio.
No la cortes demasiado pequeña: Si cortas las hojas de col rizada muy pequeñas, se encogerán al hornearlas y no quedarán tan crujientes. Lo mejor es trocearlos en porciones gruesas.
Añade el aceite y las especias en un tazón aparte: Para que todas las hojas de col rizada queden bien cubiertas de aceite y especias, es mejor mezclarlas en un tazón aparte antes de colocarlas en la bandeja para hornear.
No las amontones: Para que las hojas de col rizada queden crujientes, es importante que no las amontones en la bandeja para hornear. Deja suficiente espacio entre ellas para que el aire circule.
Revisa de vez en cuando: Es importante revisar las hojas de col rizada de vez en cuando mientras se hornean, para asegurarte de que no se quemen.
Siguiendo estos consejos, podrás obtener unos deliciosos y crujientes chips de col rizada al horno. ¡Que los disfrutes!
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