Ensalada de Pollo con Aguacate (Keto)

Ensalada de Pollo con Aguacate (Keto)

Al igual que la receta keto anterior la siguiente receta es perfecta para los días en los que estamos muy atareados y no tenemos tiempo. Por lo que requerimos una comida rápida de preparar y con una preparación sencilla.

Ensalada de Pollo con Aguacate (Keto)

 

La ensalada de pollo con aguacate entra perfectamente en cualquier día atareado ya que solo te llevará unos cuantos minutos prepararla.

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros.
  • 1 Jalapeño.
  • 2 Pechugas de pollo.
  • 40 g de mayonesa.
  • 15 ml de jugo de naranja.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Aceite de oliva.

Instrucciones de Preparación

  1. Poner a calentar el sartén con aceite de oliva a medio fuego.
  2. Una vez que la temperatura aumente pondremos a cocinar allí las pechugas de pollo.
  3. Sazonamos las pechugas con sal y pimienta al gusto.
  4. Bajamos el fuego un poco y dejamos cocinando las pechugas volteando de vez en cuando por 30 minutos.
  5. Una vez pasado este tiempo retiramos las pechugas del sartén y las dejamos reposar por 5 minutos.
  6. Luego de esto cortamos las pechugas ya cocidas en trozos.
  7. Después debemos pelar los aguacates y picarlos en trozos del mismo tamaño que los trozos de pollo que cortamos antes.
  8. Agregamos el pollo y el aguacate a un tazón y le ponemos mayonesa y jugo de naranja
  9. Revolvemos todo junto y lo dejamos reposar 20 minutos antes de servir.