Los palitos de calabacín son una opción saludable y deliciosa para un aperitivo o snack. Si los acompañas con una salsa de yogur griego, ¡tendrás un bocado perfecto!
Los palitos de calabacín con salsa de yogur griego son una opción saludable y deliciosa para un aperitivo o snack, y ofrecen varios beneficios para la salud.
En primer lugar, los calabacines son ricos en nutrientes como fibra, vitaminas C y K, potasio y ácido fólico. Además, contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo. Los palitos de calabacín son una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta y obtener los beneficios nutricionales de los calabacines.
En segundo lugar, la salsa de yogur griego es rica en proteínas, calcio y probióticos. Las proteínas son esenciales para la construcción de músculos y la reparación del tejido muscular, mientras que el calcio es importante para la salud ósea. Los probióticos ayudan a mantener una flora intestinal saludable, lo que puede mejorar la digestión y el sistema inmunológico.
Además, esta receta es una alternativa saludable a los aperitivos fritos y cargados de calorías. Los palitos de calabacín están horneados, no fritos, lo que los hace más saludables y reducen la cantidad de grasas saturadas y calorías. La salsa de yogur griego es una opción más saludable que las salsas comerciales cargadas de grasas y conservantes.
Contenidos
Para empezar, necesitarás:
2 calabacines grandes
1 taza de pan rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
2 huevos batidos
Aceite en spray
Para la salsa de yogur griego necesitarás:
1 taza de yogur griego
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de miel
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de sal
Pimienta negra molida al gusto
Instrucciones para los Palitos de calabacín
Precalienta el horno a 220°C.
Cortamos los bordes de los calabacines y los troceamos en tiras finas.
En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra.
En otro tazón, bate los huevos.
Sumerge cada palito de calabacín en los huevos batidos y luego en la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrir bien cada palito.
Coloca los palitos en una bandeja para hornear previamente rociada con aceite en spray.
Hornea durante 20-25 minutos, hasta que los palitos estén dorados y crujientes.
Para hacer la salsa de yogur griego, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, la miel, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Sirve los palitos de calabacín calientes con la salsa de yogur griego.
últimos concejos para Palitos de calabacín
Aquí hay algunos consejos para asegurarte de que tus palitos de calabacín con salsa de yogur griego salgan perfectos:
Elige calabacines firmes y frescos para obtener los mejores resultados. Si los calabacines están blandos o tienen manchas, es posible que no se cocinen bien.
Asegúrate de cortar los palitos de calabacín de un tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme. También puedes pelar los calabacines si lo prefieres.
Para obtener la textura crujiente perfecta, asegúrate de que los palitos estén bien cubiertos con la mezcla de pan rallado y parmesano. También puedes usar una rejilla para hornear para que los palitos se cocinen uniformemente y se vuelvan crujientes por todos lados.
Si prefieres una salsa de yogur más ligera, puedes usar yogur griego sin grasa en lugar de yogur entero. También puedes ajustar las cantidades de miel, sal, ajo y jugo de limón según tu preferencia personal.
Para una variación de sabor, puedes probar a agregar hierbas frescas picadas como albahaca, cilantro o perejil a la mezcla de pan rallado o a la salsa de yogur.
¡Disfrútalos!
Los palitos de calabacín con salsa de yogur griego son una excelente manera de disfrutar de un bocado saludable y delicioso. Son fáciles de hacer y perfectos para una cena informal, una fiesta o simplemente como un snack.
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