Esta receta de raviolis es la prueba de que solo hace falta algo de creatividad para sustituir la pasta de nuestra dieta. Gracias a ello no consumimos los carbohidratos que esta contiene. Además estos raviolis de lechuga rellenos de pollo son una explosion de sabor ideal para comerla antes de irnos a la cama.
Contenidos
Raviolis de Lechuga Rellenos de Pollo
En general, los raviolis de lechuga rellenos de pollo pueden ser una opción deliciosa y saludable para agregar a tu dieta.
Los beneficios son:
- Bajo en calorías: La lechuga y el pollo son alimentos bajos en calorías, lo que significa que pueden ayudar a mantener una dieta saludable y controlar el peso.
- Rica en proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo.
- Rica en fibra: La lechuga es rica en fibra, lo que puede ayudar a mantener la salud del tracto intestinal y prevenir el estreñimiento.
- Rica en vitaminas y minerales: La lechuga y el pollo contienen una variedad de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo hierro, calcio, potasio y vitamina C.
- Alternativa saludable: Los raviolis de lechuga rellenos de pollo son una alternativa saludable a los raviolis tradicionales, que suelen estar hechos con pasta y rellenos ricos en carbohidratos y grasas.
Ingredientes de Raviolis de Lechuga Rellenos
- 1 lechuga
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso parmesano rallado
Para la masa:
- 2 tazas de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
Instrucciones de Raviolis de Lechuga Rellenos
- En un bol grande, mezclar la harina y la sal para la masa. Hacer un hueco en el centro y añadir el huevo y el agua. Mezclar hasta que la masa esté lisa y elástica. ponen un paño ensima y lo dejan surante 30 minutos mas o menos.
- Mientras tanto, prepara el relleno. Corta la cebolla, el ajo y la zanahoria en cubos pequeños y ponlos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega la pechuga de pollo picada y cocina hasta que esté dorada. Condimente con sal y mucha pimienta al gusto.
- Lava la lechuga y separa las hojas. Colócalas en una olla con agua hirviendo durante unos segundos para que se ablanden un poco. Retira las hojas y colócalas en un paño para que se sequen.
- Estira la masa de los raviolis con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2 mm. Se corta la masilla en cuadradillos de aproximadamente 10 cm.
- Pon un poco de relleno en el centro de cada cuadrado de masa y forma los raviolis. Para ello, humedece los bordes de la masa con agua y cierra los raviolis, presionando los bordes con los dedos.
- Hierve los raviolis en agua salada durante unos 5 minutos o hasta que estén cocidos. Escúrrelos y colócalos en un plato.
- Sirve los raviolis con un poco de queso parmesano rallado por encima y disfruta de tu deliciosa comida.
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